冷凍うどんをレンジで解凍します。

玉ねぎを薄切りにし、きのこを石突きを取ってさく。

フライパンにサラダ油をひき、豚こま→玉ねぎ→きのこの順番で炒めます。

解凍したうどんも加え少し炒めます。

ケチャップ、醤油を加えて炒め合わせ、塩コショウで味を整えて出来上がりです。

皿に盛り、お好みでパセリやブラックペッパーをかけます。