えびと春雨の三杯酢和え
さっぱりとしたおいしさでヘルシーです♩
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春雨をゆでる(春雨の入っていた袋に書いてあると思うのでその通りに♪)
ゆでている間に海老の背ワタを取り、レンジ可な皿に料理酒(海老が軽く浸るくらい)と背ワタを取った海老を入れ、塩を適量ふる
2を少し揉んでから、ラップをして600wで1分レンジにかける
酢、醤油、砂糖をボウルに入れ、混ぜておく
春雨と海老ができたらそれぞれ水でゆすいで4を入れたボウルに入れて和える
わかめのふりかけなど(あれば)をふりかけて完成!
できたてでも冷やしてもおいしいです!
《三杯酢の比率》
酢②:醤油②:砂糖①
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