簡単！野菜のトマトカレー
なおみん簡単ヘルシー @cook_40130344
完熟トマトを使ってさっぱりとしたシンプルでおいしいカレーを
このレシピの生い立ち
夏野菜を使ってさっぱり食べられるカレーを！
温めても冷製でも
簡単！野菜のトマトカレー
完熟トマトを使ってさっぱりとしたシンプルでおいしいカレーを
このレシピの生い立ち
夏野菜を使ってさっぱり食べられるカレーを！
温めても冷製でも
アプリでひらく作り方
- 1
トマトと水煮缶でも可。唐辛子は辛いのが苦手な場合は種をとる。鷹の爪、チリベッパー少々でも可
- 2
具を一口大にに切る。(写真はズッキーニ、カボチャ、オクラ)火が通りにくいものは薄めに。
-
- 3
トマトはざく切り、セロリは7～8mm,唐辛子はみじん切り。生姜、にんにくはすりおろし。すべてをミキサーでも可。
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- 4
3を鍋にいれ火にかけ、煮たったら弱火にし具、レンズ豆をいれて5〜10分煮る
-
- 5
6の調味料、香辛料(カレー粉、クミン、ターメリックなど)を加え5分ほど煮る。カレー粉は辛さを見て調整してください。
-
- 6
ココナッツミルク(無糖ヨーグルト、豆乳でも可)、レモン汁、はちみつを加えひと煮立ちしたら完成。お好みでオリーブ油を
-
コツ・ポイント
具の野菜は好きなものを使ってください。レンズ豆の代わりにエビやとり肉をいれてもおいしいです。スパイスのバランスが、難しければカレー粉だけでも大丈夫です。
つくれぽ
米粉のお菓子工房夕焼けぶらんこ主宰簡単、シンプル、おいしい。粗食は時短で健康的？レシピ公開型グルテンフリーのお菓子とパンhttps://youtu.be/PurGMCGRv_Mおうちカフェ発酵
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