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【圧力鍋】ブリ大根
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【圧力鍋】ブリ大根-レシピのメイン写真

【圧力鍋】ブリ大根

horkazun
horkazun @cook_40215083

料理初心者でも簡単に作れるブリ大根
このレシピの生い立ち
ティファール圧力鍋のレシピ本を参考に作りました。

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【圧力鍋】ブリ大根

horkazun
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材料

3人分
  • 大根 1/2本
  • ブリ 切り身3枚
  • 生姜 小さじ1
  • 水 400cc
  • 砂糖 大さじ4
  • 酒 大さじ4
  • 醤油 大さじ3.1/2
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作り方

  1. 1

    大根を約2センチの半月切りにして皮を剥く。

  2. 2

    ぶりの切り身を食べやすい大きさに切って熱湯を回しかけて臭みを取る。

  3. 3

    大根、ブリ、生姜、水、酒、醤油、砂糖を鍋に入れる。

  4. 4

    低圧12分+自然放置してから煮汁が半分くらいになるまで煮込む。

    • 【圧力鍋】ブリ大根作り方4写真
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horkazun
horkazun @cook_40215083
2016/02/21 11:30に公開
普段は外食ばかりなので休日くらいは自炊しようと思い料理を始めました。家庭菜園もやっているので自家製野菜を使ったレシピを加えたいと思います。
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このレシピのキーワード

ぶり大根 ぶり 大根 酒 しょうが

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