豚肉とレンコンのきんぴら
うまい〜を求めて！ @cook_40254844
あと一品！という時やお酒のお供にも最高です！
レンコンは免疫力UPとなる食材なのでこの時期にもってこい(^ ^)
このレシピの生い立ち
テレビでレンコンは免疫力アップする食材としてたので、どのように調理したら、みんな美味しく食べられるか考えました＼(^o^)／
豚肉とレンコンのきんぴら
あと一品！という時やお酒のお供にも最高です！
レンコンは免疫力UPとなる食材なのでこの時期にもってこい(^ ^)
このレシピの生い立ち
テレビでレンコンは免疫力アップする食材としてたので、どのように調理したら、みんな美味しく食べられるか考えました＼(^o^)／
アプリでひらく作り方
- 1
私は時短のために水煮レンコンを使いました！これを使う場合はさっと水洗いですが、レンコンを買ってこられた場合はアク抜きを！
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- 2
にんじんを千切りにする
- 3
フライパンにごま油を入れ豚肉を炒める！豚肉が大きい場合は一口大に切ってください！
- 4
豚肉の色が変われば、レンコンとにんじんを入れ、炒めてください！
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- 5
レンコンが少し透明っぽくなれば、★の調味料を入れてください！
辛いのが好きな方はこの時に鷹の爪を！ - 6
水分がなくなってきて、レンコンが食べられるかたさになれば出来上がりです＼(^o^)／お好みでゴマをトッピングしてください
コツ・ポイント
辛いのが好きな方は鷹の爪や赤唐辛子を！
ゴマをトッピングしてもいいですね！
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