鍋つゆ不要！カニ缶でワンランク上のダシ♪
かおぱんな @cook_40108237
カニ缶がとってもいいダシが出て、鍋つゆを使うよりリッチな味になります☆
このレシピの生い立ち
カニ缶のアレンジを考えて生まれたレシピです。
鍋つゆ不要！カニ缶でワンランク上のダシ♪
カニ缶がとってもいいダシが出て、鍋つゆを使うよりリッチな味になります☆
このレシピの生い立ち
カニ缶のアレンジを考えて生まれたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水を１ℓ、昆布を短く刻んでふやけるまで、つけておく。（我が家は昆布も食べるので、食べやすく切ります）
- 2
しらたきは半分位に切り、下ゆでします。具材を切り、材料を固い野菜から煮ます。お肉も入れ、煮えたらアクを取り除きます。
- 3
にんべんのつゆ１３５ｃｃ、カニ缶を入れ、少し煮込みます。その後に、下ゆでしたしらたき、豆腐を入れ、煮ます。
-
- 4
豆腐に味がしみてきたら、出来上がり。〆はカニリゾットや、カニうどん、色々お好みで召し上がれます！
-
コツ・ポイント
具材を煮てから、カニ缶を入れるのがポイントです。カニの身が鍋底に落ちず、具と一緒にカニの身が楽しめます。豚肉は煮る前に塩麹小さじ２で半日～1時間つけておくと柔らかくなり美味しいです。
つくれぽ
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