ハンバーグの材料を全て大きめのボールに入れます。

木べら等で、こねていきます。（素手でこねるとお肉の脂肪が溶けて味に影響します）

両手のひらを上手に使ってハンバーグを成形していきます。

厚鍋（ルクルーゼ等）に油大匙1/2程度を入れてハンバーグを並べて、中火～弱火で片面に焼き色を付けます。

１回でハンバーグを焼けない場合は、両面に焼き色を付けて、お皿等においておき、煮込みソースを入れる時に厚鍋に戻します。

片面に焼き色がついたらひっくり返して、野菜を入れて、もう一方にも軽く焼き色がついたら煮込みソースの材料を全ていれます。

沸騰したら弱火にして15～20分くらい煮込んで完成です。