つくしと豆腐の長芋とろろとじ

Name: つくしと豆腐の長芋とろろとじ
Yield: 四人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: つくし ひとつかみ; 豆腐 250g; 長芋 6cmくらい; みりん 大さじ1; 醤油 大さじ2; ごま油 適量

つくしのほろ苦さととろとろの豆腐と長芋とろろでほっこり美味しい一品に
このレシピの生い立ち
春をかんじるつくしを摘んできました。卵とじが定番ですが、卵なしで美味しく食べようと思い作りました

材料

四人分

つくしの苦味が気になるようでしたら、さっと茹でて苦味を減らしても大丈夫です

ぶにねこAkky @cook_40058134

2014/03/28 12:04に公開

中1ムスコ、小5ムスメ小1チビムスコ、2歳チビムスメ4人の育児中♪野菜たっぷり、おいしいごはんづくりをしています。日々の食事やナチュラルライフのブログ♪ゆるベジインストラクター　http://ameblo.jp/puti-natural-akky

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