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焼き鳥★★★
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焼き鳥★★★-レシピのメイン写真

焼き鳥★★★

勝晴龍虎
勝晴龍虎 @cook_40037101

今回は塩こしょうバージョンで!
このレシピの生い立ち
焼くだけの焼き鳥を購入しても良いんだけど、ちょっと鶏肉が小さいので手作りで。主人も父も大好きです❤

今回は塩こしょうバージョンで!
このレシピの生い立ち
焼くだけの焼き鳥を購入しても良いんだけど、ちょっと鶏肉が小さいので手作りで。主人も父も大好きです❤

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勝晴龍虎
勝晴龍虎 @cook_40037101

今回は塩こしょうバージョンで!
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焼くだけの焼き鳥を購入しても良いんだけど、ちょっと鶏肉が小さいので手作りで。主人も父も大好きです❤

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材料

4人分+子供1人分
  • 鶏もも肉 1人3本分
  • 白ネギ 2本
  • 塩 適量
  • 黒こしょう 適量
  • にんにく 適量
  • ごま油 適量
  • ささみ 4本
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉バラ(大きければ半分に)と白ネギを交互に串にさす。

    • 焼き鳥★★★作り方1写真
  2. 2

    塩と黒こしょうを混ぜておいて、1の両面にふりかける。

  3. 3

    フライパンにごま油・にんにく・塩を熱して2を入れ両面を焦げ目がつくよう焼く。中に火が通るように蒸し焼きにして出来上がり♪

  4. 4

    子供用にささみ肉を一口大に切り、白ネギを細かく切る。

    • 焼き鳥★★★作り方4写真
  5. 5

    フライパンにごま油を熱し、4を入れて蒸し焼きにして塩をふってできあがり♪

    • 焼き鳥★★★作り方5写真

コツ・ポイント

以前クリスマスにイタリア風の焼き鳥を作って以来、大きめの鶏肉の方が食べごたえもあって喜ぶので。一人4本にするとタレと塩と半分半分で作るけど、今回は塩のみで。
大きめのお肉が食べごたえあってビールもよく合います(*^^*)

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勝晴龍虎
勝晴龍虎 @cook_40037101
2009/10/21 15:59に公開
いかに時短で作るかをモットーにしております! ブクブクの食べ盛りの男の子2人と、肥満を気にする旦那と、高血圧なおじーちゃんと、糖質を気にするばーちゃんのタメのご飯作りに悩まされてます笑笑
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このレシピのキーワード

焼き鳥 ささみ 鶏もも肉 にんにく 長ネギ

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