焼き鳥★★★
勝晴龍虎 @cook_40037101
今回は塩こしょうバージョンで!
このレシピの生い立ち
焼くだけの焼き鳥を購入しても良いんだけど、ちょっと鶏肉が小さいので手作りで。主人も父も大好きです❤
焼き鳥★★★
今回は塩こしょうバージョンで!
このレシピの生い立ち
焼くだけの焼き鳥を購入しても良いんだけど、ちょっと鶏肉が小さいので手作りで。主人も父も大好きです❤
作り方
- 1
鶏もも肉バラ(大きければ半分に)と白ネギを交互に串にさす。
- 2
塩と黒こしょうを混ぜておいて、1の両面にふりかける。
- 3
フライパンにごま油・にんにく・塩を熱して2を入れ両面を焦げ目がつくよう焼く。中に火が通るように蒸し焼きにして出来上がり♪
- 4
子供用にささみ肉を一口大に切り、白ネギを細かく切る。
- 5
フライパンにごま油を熱し、4を入れて蒸し焼きにして塩をふってできあがり♪
コツ・ポイント
以前クリスマスにイタリア風の焼き鳥を作って以来、大きめの鶏肉の方が食べごたえもあって喜ぶので。一人4本にするとタレと塩と半分半分で作るけど、今回は塩のみで。
大きめのお肉が食べごたえあってビールもよく合います(*^^*)
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