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⚫とろっと卵の豚丼(鶏肉で親子丼OK)
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⚫とろっと卵の豚丼(鶏肉で親子丼OK)-レシピのメイン写真

⚫とろっと卵の豚丼(鶏肉で親子丼OK)

さくらこキッチン
さくらこキッチン @cook_40201650

簡単だけど、お蕎麦屋さんのような美味しい豚丼❗お肉を鶏肉にすれば、親子丼にもなります。一石二鳥!
このレシピの生い立ち
よく作りますが、家族や友人に大好評なので、皆様にも作って頂きたく載せてみました。七味と刻みのりを載せたら、完璧です♪

簡単だけど、お蕎麦屋さんのような美味しい豚丼❗お肉を鶏肉にすれば、親子丼にもなります。一石二鳥!
このレシピの生い立ち
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⚫とろっと卵の豚丼(鶏肉で親子丼OK)

さくらこキッチン
さくらこキッチン @cook_40201650

簡単だけど、お蕎麦屋さんのような美味しい豚丼❗お肉を鶏肉にすれば、親子丼にもなります。一石二鳥!
このレシピの生い立ち
よく作りますが、家族や友人に大好評なので、皆様にも作って頂きたく載せてみました。七味と刻みのりを載せたら、完璧です♪

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材料

大きなフライパン一杯出来ます!
  • 豚肉 250g
  • 玉ねぎ 大1個
  • しめじ 1/2
  • 刻みのり 適量
  • 卵 4個
  • ⚫水 画像参照下さい。
  • ⚫粉末ダシ 箱の記載通りに。
  • ⚫みりん 約お玉1杯弱。
  • ⚫醤油 約お玉1杯弱。
  • ⚫塩 約ティーンスプーン1
  • ⚫砂糖 約大さじ1
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作り方

  1. 1

    お湯を沸かしてる間に、材料を切っておきます。沸騰したら材料を入れます。

  2. 2

    水を加え軽く煮込みます。調味料を加え更に煮込みます。水分量は具がヒタヒタになる位で画像参照下さい。

    • ⚫とろっと卵の豚丼(鶏肉で親子丼OK)作り方2写真
  3. 3

    溶き卵を4個位いれます。卵を入れたら20秒位で火を止め、ちょっと早いかな?というところで火を止めるとトロトロに。完成❗

    • ⚫とろっと卵の豚丼(鶏肉で親子丼OK)作り方3写真

コツ・ポイント

塩と砂糖は味見をしながら、調節して下さい。豚肉は豚小間やしゃぶしゃぶ用の薄いものを。作り方は同じで、お肉を鶏肉にしたら本格親子丼が出来ます❗卵は、あまりかき回さないのもポイントです!

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さくらこキッチン
さくらこキッチン @cook_40201650
2016/02/20 13:35に公開
お料理大好き、食べること大好き、大食いさくらこです!基本的には、スーパーで特売品を買い込み、冷蔵庫の残り物であまりお金をかけず作ります。自炊派です。美味しく、経済的、健康的がモットーです。普段目分量なので、私の分量は参考程度にお願い致します(笑)誰でも作れるように、なるだけわかりやすく説明させて頂きたいと思っております。こんな私ですが、仲良くして下さい♪どうぞ宜しくお願い致します。
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このレシピのキーワード

豚丼 親子丼 豚肉 シメジ 卵 玉ねぎ

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