HMで簡単♪スイートポテト風カップケーキ
初めてさんでも
計って簡単☆
混ぜるだけ( ´ ▽ ` )ﾉ
甘さ控えめ♪
しっとりウマウマ♡
是非お試しあれ☆
このレシピの生い立ち
長男がサツマイモのお菓子を食べたいと言ったので、家にある物で出来ないか考えてみました♪
HMで簡単♪スイートポテト風カップケーキ
初めてさんでも
計って簡単☆
混ぜるだけ( ´ ▽ ` )ﾉ
甘さ控えめ♪
しっとりウマウマ♡
是非お試しあれ☆
このレシピの生い立ち
長男がサツマイモのお菓子を食べたいと言ったので、家にある物で出来ないか考えてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
材料を用意しまーす。
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- 2
さつまいもをコロコロに切って、あくをとります。
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- 3
鍋に、ひたひたにつかるぐらいの水をいれ、竹串で刺して柔らかくなるくらいまでゆでます。このタイミングで180℃に余熱を。
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- 4
さつまいもが柔らかくなったら、お湯を捨てて、マッシャーでつぶします。なければ、木じゃくしやスパチュラで構いません。
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- 5
マーガリンを最初に入れてよく混ぜて、グラニュー糖•溶き卵•バニラエッセンス•ラム酒を入れてトロトロになるまで混ぜます。
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- 6
HMを入れて、サクッと混ぜ合わせます。
- 7
お好みのカップケーキの型に七分目ぐらいを目安に生地を入れて下さい。今回はセリアで買った10個入りの物16個分できました。
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- 8
カップをトントンと5•6回落として生地を落ち着かせてから、真ん中に、黒ゴマをちらします。
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- 9
180℃に余熱したオーブンで、20分を目安に焼いて下さい。竹串を刺して生地がつかなくなったら焼き上がりのサインです。
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- 10
さつまいもの量は、多少前後しても大丈夫です☆グラニュー糖もなければ上白糖でも何でもOK^ ^
- 11
カップに生地を入れる時は、少し先細のスプーンで高めの位置から落とすと、綺麗に入りますよ☆扱いやすい生地だと思います♪
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- 12
お好みで、角切りのサツマイモやリンゴを入れてもいいかも♪チョコチップもOK☆チョコとサツマイモは意外と♡あいますよ♪
コツ・ポイント
甘さ控えめなので、お好みで砂糖の量は増やして下さいね☆グラニュー糖がなければ、何でもＯＫ(^^)よりしっとりさせたかったら、粗熱がとれた後に、サランラップでくるんでおくといいですよ♪ラム酒を入れる事がスイートポテト風になるポイントです^ ^
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