超簡単！椎茸の肉詰め

超簡単！椎茸の肉詰め-レシピのメイン写真

超簡単！椎茸の肉詰め

xiaxia @cook_40075977

肉厚な椎茸の食感が美味しい肉詰め♪♪家にある物で、簡単に作りました^^
このレシピの生い立ち
立派な椎茸が手に入ったので。2/9分量少し変えました。

※ぴよぶーさんゴメンなさい！つくれぽのレス、書いてる途中でUPしちゃいました^^; 美味しそうなレポ感謝です！

肉厚な椎茸の食感が美味しい肉詰め♪♪家にある物で、簡単に作りました^^
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立派な椎茸が手に入ったので。2/9分量少し変えました。

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肉厚な椎茸の食感が美味しい肉詰め♪♪家にある物で、簡単に作りました^^
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立派な椎茸が手に入ったので。2/9分量少し変えました。

※ぴよぶーさんゴメンなさい！つくれぽのレス、書いてる途中でUPしちゃいました^^; 美味しそうなレポ感謝です！

肉厚な椎茸の食感が美味しい肉詰め♪♪家にある物で、簡単に作りました^^
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立派な椎茸が手に入ったので。2/9分量少し変えました。

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材料

2〜3人分

椎茸 6〜8個
●合挽きミンチ約200g
●生姜すりおろし少々
●醤油、オイスターソース各小さじ1/2
●塩コショウ少々
●ごま油小さじ1
◼︎醤油、酒、砂糖、味醂各大さじ1

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作り方

1

●を混ぜて、椎茸に詰める。軸も微塵切りにしてミンチに混ぜちゃってね。◼︎は全部混ぜ合わせてスタンバイ。
2

肉側からフライパンで焼きます。中火で肉に焦げ目が付いたら裏返して、酒(分量外)を少し入れ、蓋をして弱火で蒸し焼き。
3

中まで焼けたら、フライパンの水分やら油分をキッチンペーパーで拭き取って、◼︎を投入。煮絡めたら完成〜♪♪

コツ・ポイント

具は椎茸の傘の中まで、しっかりギュッギュッと詰めれば、剥がれません^^ 写真はチーズ＆黒胡椒トッピング☆

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xiaxia @cook_40075977

2014/02/05 11:52に公開

このレシピのキーワード

肉詰めしいたけ酒合い挽き

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