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男子も満足♡豆腐ナゲット
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男子も満足♡豆腐ナゲット-レシピのメイン写真

男子も満足♡豆腐ナゲット

豆大福モッチ
豆大福モッチ @cook_40167243

旦那さん大絶賛のヘルシーナゲットです♪
油で揚げるので手間ですが、作る価値ありの美味しい一品です。
このレシピの生い立ち
料理本に載っていたものにキノコをプラスしています。ふわふわ＋しゃきっとした食感が楽しめて好きです♪

旦那さん大絶賛のヘルシーナゲットです♪
油で揚げるので手間ですが、作る価値ありの美味しい一品です。
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料理本に載っていたものにキノコをプラスしています。ふわふわ＋しゃきっとした食感が楽しめて好きです♪

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男子も満足♡豆腐ナゲット

豆大福モッチ
豆大福モッチ @cook_40167243

旦那さん大絶賛のヘルシーナゲットです♪
油で揚げるので手間ですが、作る価値ありの美味しい一品です。
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料理本に載っていたものにキノコをプラスしています。ふわふわ＋しゃきっとした食感が楽しめて好きです♪

旦那さん大絶賛のヘルシーナゲットです♪
油で揚げるので手間ですが、作る価値ありの美味しい一品です。
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料理本に載っていたものにキノコをプラスしています。ふわふわ＋しゃきっとした食感が楽しめて好きです♪

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材料

10個分
  • 豆腐 １丁
  • 鶏むね肉 1枚
  • 卵(全卵) 1個
  • えのき(みじん切り) 20g
  • A
  • 塩こしょう 大さじ１/４
  • 酒 大さじ１/２
  • 片栗粉 大さじ１
  • 鶏ガラスープの素 小さじ１/２
  • にんにく(すりおろし) 小さじ１/２
  • 生姜(すりおろし) 小さじ１/２
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作り方

  1. 1

    豆腐はしっかり水切りしておく。
    例）電子レンジ600W2分＋キッチンペーパーに包んで重石をしておく

  2. 2

    むね肉は皮をはがしF.Pにかけるか包丁でみじん切りにする。
    Aと合わせてよく練っておく

  3. 3

    卵とえのきも混ぜ込む。水切りをした豆腐を崩しマッシャーで潰して一緒に混ぜる

  4. 4

    揚げ油を熱し温まったら、生地をスプーンですくって丸く形成し、油に落とす

  5. 5

    中弱火でじっくり揚げる。ナゲットが色づくまでは触らない

  6. 6

    油をきってお皿に盛りつけたら完成♪

コツ・ポイント

４）両手でスプーンを持って、何回か底をすくい合わせると丸く形成できます。

２）ひき肉を購入すれば更に手間は省けます。

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豆大福モッチ
豆大福モッチ @cook_40167243
2013/11/18 07:13に公開
3６歳主婦、年下食いしん坊夫と2人暮らし。美味しいご飯やおやつのことばかり考えています♪♪blog『美味しいところを、つまみ食い♪』よろしければ遊びに来てください。
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このレシピのキーワード

ナゲット えのき 片栗粉 にんにく 卵 酒 豆腐 しょうが 鶏胸肉

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