アヒージョ♡海老と菜の花のペペロンチーノ
akiyoshizu @cook_40039485
アヒージョの残りオイルでペペロンチーノ、美味しいに決まってます。魚介のアヒージョなら魚介を。肉系のアヒージョならお肉を。
このレシピの生い立ち
アヒージョのオイルが残ってしまい、次回もう一度使おうと思っていても、それほど頻繁にはしないなと思い直して。
アヒージョ♡海老と菜の花のペペロンチーノ
アヒージョの残りオイルでペペロンチーノ、美味しいに決まってます。魚介のアヒージョなら魚介を。肉系のアヒージョならお肉を。
このレシピの生い立ち
アヒージョのオイルが残ってしまい、次回もう一度使おうと思っていても、それほど頻繁にはしないなと思い直して。
作り方
- 1
海老は殻を剥いたり背ワタを取ったり片栗粉で汚れを取ったり、下拵えを。菜の花はさっとゆがいておく。
- 2
フライパンにアヒージョの残りオイルを温め、海老と唐辛子を炒める。えびの色が変わったら菜の花も炒め合わせる。
- 3
味が(もし)弱ければ、適宜塩こしょうをして出来上がり☆
コツ・ポイント
簡単すぎて何も。魚介系(海老・ホタテ・ホタルイカetc)のアヒージョの残りなら、やはり炒めるのも魚介系が。肉系(砂肝？)のアヒージョの残りなら、お肉系が良いかと思います。マッシュルーム等、きのこはどちらでも。
笑顔の食卓♬akiyoshizu です(’▽｀)美味しいお酒と美味しいお食事。人生最大のテーマです。愛しい人と 囲みたい笑顔の食卓。美味しいは 幸せだね。愛しいも 幸せだね。Blog再開致します♡こちらにも遊びに来てくださいね。http://ameblo.jp/akiyoshizu/
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ぱなーば -
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