筍炊き込みご飯

筍炊き込みご飯

マイアミ816 @cook_40052577

我が家の筍ご飯を、筍をたくさん頂いたので覚え書きに。
このレシピの生い立ち
旬の時期にたくさん頂く筍を、いつも適当に作っている筍の炊き込みご飯をレシピに残しておこうと思いました。

我が家の筍ご飯を、筍をたくさん頂いたので覚え書きに。
このレシピの生い立ち
旬の時期にたくさん頂く筍を、いつも適当に作っている筍の炊き込みご飯をレシピに残しておこうと思いました。

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我が家の筍ご飯を、筍をたくさん頂いたので覚え書きに。
このレシピの生い立ち
旬の時期にたくさん頂く筍を、いつも適当に作っている筍の炊き込みご飯をレシピに残しておこうと思いました。

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旬の時期にたくさん頂く筍を、いつも適当に作っている筍の炊き込みご飯をレシピに残しておこうと思いました。

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材料

米 3合
油揚げ２枚
茹で筍 200g
牡蠣醤油小さじ2
塩小さじ2
酒小さじ2

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作り方

1

筍はお米のとぎ汁で茹でてアク抜きして冷ましておいたものを、細かく刻む。
2

油揚げは3ミリ位幅の千切りにする。
3

といたお米に調味料を入れ、お米の分量の水を入れ、筍、油揚げを入れて普通に炊いて出来上がり。

コツ・ポイント

材料を全て入れ炊き込むだけ簡単に出来ます。

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マイアミ816 @cook_40052577

2019/04/25 10:22に公開

時々食材の利用方法に困った時にクックパットで知恵を戴いてます。食べるのも作るのも大好きおばさんです。