作り方
- 1
かれいを鍋に入れ、水600mlをいれる
- 2
濃縮めんつゆ150ml醤油50ml砂糖大さじ4練り生姜大さじ半分をいれて、銀紙の落し蓋をする
- 3
コトコト中火で煮る
- 4
煮汁が、少なくなったら、火を止める
- 5
しばらく、味が馴染むまで、おく
コツ・ポイント
銀紙の落し蓋をする。
かきまわさない。
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-
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