薄力粉、桑茶パウダー、ベーキングパウダーは合わせてふるいにかけておく。蒸し器の準備をしておく。

砂糖、豆乳、油を泡だて器でよく混ぜ合わせたところに、１の粉を加えて全体がなじむまで混ぜ合わせる。

２をカップにとりわけ、黒豆の甘煮をトッピングし、蒸し器で10分蒸す。つまようじを刺し、生地がついてこなければ完成。