鶏肉の梅と大葉の照り焼き
tiki☆ @cook_40147610
あまり梅干しの酸味は感じないさっぱりレシピです！
このレシピの生い立ち
最近、急に暑くなってバテ気味の旦那にさっぱりがっつり食べられるおかずをと思い作りました
旦那は梅干しが苦手ですが、美味しいと食べてもらえました！
鶏肉の梅と大葉の照り焼き
あまり梅干しの酸味は感じないさっぱりレシピです！
このレシピの生い立ち
最近、急に暑くなってバテ気味の旦那にさっぱりがっつり食べられるおかずをと思い作りました
旦那は梅干しが苦手ですが、美味しいと食べてもらえました！
アプリでひらく作り方
- 1
みりんとめんつゆを混ぜてほぐして種を取り除いた梅干しも一緒に混ぜる(A)
みりん:めんつゆ＝2:1 - 2
大葉:大きめのみじん切り
鶏肉:一口大に切る(唐揚げ用でも全然OK) - 3
鶏肉にしっかり火を通す
焦げ目をつけてから蒸し焼きにすると柔らかく仕上がりました！ - 4
鶏肉に火が通ったらAを入れて水気が飛ぶまで煮る
少しだけお砂糖を足すと味がマイルドになります - 5
最後に大葉を入れて、しっかっり鶏肉に絡まったら完成！
コツ・ポイント
梅干しが好きな方はたくさん入れても美味しいです♪
梅干しが苦手な方は1個でそんなに梅干しを感じることなくさっぱりと食べられました！
鶏肉は写真はそぎ切りですが、唐揚げ用でも美味しくできました！
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