プロテイン 食パン
LoveToMake @cook_40054591
ふんわりもっちりとした食パン。プロテイン摂取に励んでる人には良いと思います(^.^)
このレシピの生い立ち
息子用にプロテインシェイク(ドリンク)を買ったのですが、進みが遅いような気がして、別でも使ってみようと思いました。
プロテイン 食パン
ふんわりもっちりとした食パン。プロテイン摂取に励んでる人には良いと思います(^.^)
このレシピの生い立ち
息子用にプロテインシェイク(ドリンク)を買ったのですが、進みが遅いような気がして、別でも使ってみようと思いました。
作り方
- 1
プロテインシェイク(ドリンク)、塩、強力粉、イーストをホームベーカリーの中に入れます。
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- 2
ホームベーカリーをスタートさせ、５分後ぐらいにバターを入れます。
- 3
捏ね終わったら、1時間ホームベーカリーの中で一次発酵します。
- 4
型の中にショートニング/バターを塗って、蓋をして1時間二次発酵します。50分ぐらいでオーブンを180度に予熱し始めます。
- 5
蓋を開けてみて、蓋につかない程度に膨らんでいたら、オーブンに入れ、40分ほど焼きます。
- 6
焼き上がったらすぐに型から出して冷まします。2、3時間後に切ることが出来ます。
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コツ・ポイント
このドリンクの味付けですが、アメリカではチョコレートかバニラ味が主流で、今回はチョコレートを使ってみました。思いの外チョコレート味が気にならなかったですね。
粉の量はドリンクの濃さによって変わってきます。調節して下さい。
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