ﾊﾞｼﾞﾙの爽やかなﾎﾟﾃｻﾗです♡
♡純子♡ @cook_40116841
爽やかなﾊﾞｼﾞﾙが美味しい季節に、ぜひ作ってみてくださいね(*^^)v
このレシピの生い立ち
庭にあるﾊﾞｼﾞﾙを使って少し食べ応えのあるｻﾗﾀﾞを作りたいと思いました。ﾊﾞｼﾞﾙの爽やかさを生かすために薄味にしてあります。お好みで、塩、胡椒、ﾏﾖﾈｰｽﾞを増やしてくださいね♡あるいは、ﾏﾖﾈｰｽﾞの代わりにお酢とﾏｽﾀｰﾄﾞでも♪
ﾊﾞｼﾞﾙの爽やかなﾎﾟﾃｻﾗです♡
爽やかなﾊﾞｼﾞﾙが美味しい季節に、ぜひ作ってみてくださいね(*^^)v
このレシピの生い立ち
庭にあるﾊﾞｼﾞﾙを使って少し食べ応えのあるｻﾗﾀﾞを作りたいと思いました。ﾊﾞｼﾞﾙの爽やかさを生かすために薄味にしてあります。お好みで、塩、胡椒、ﾏﾖﾈｰｽﾞを増やしてくださいね♡あるいは、ﾏﾖﾈｰｽﾞの代わりにお酢とﾏｽﾀｰﾄﾞでも♪
アプリでひらく作り方
- 1
ｾｯﾄｱｯﾌﾟ♪
きゅうりは、塩小さじ1/2(分量外)をして板ずりして、粗いみじん切り。
紫玉ねぎも粗いみじん切り。 -
- 2
紫玉ねぎは塩小さじ1/2(分量外)をまぶしておく。
- 3
鍋にじゃが芋と水と塩小さじ1(分量外)を入れて茹でる。
♡こうしてｱｸが溜まってくると半分くらい火が通っています。 -
- 4
竹串などで刺して火の通りを確認したら、水を捨て、火にかけ粉ふき芋の要領で水気を飛ばす。
- 5
じゃが芋が熱いうちにﾌｫｰｸなどで潰したら、塩、胡椒、ﾏﾖﾈｰｽﾞを入れて混ぜる。
水気を絞った紫玉ねぎも、混ぜる。
-
- 6
じゃが芋のあら熱が取れたら、きゅうりとちぎったﾊﾞｼﾞﾙを入れて混ぜたら、できあがり～っ(*^^)v
-
コツ・ポイント
じゃが芋は熱いうちに潰す。
きゅうりとﾊﾞｼﾞﾙは、粗熱が取れてから混ぜる。
つくれぽ
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