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ふわっとあっさり♫アジのハンバーグ
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ふわっとあっさり♫アジのハンバーグ-レシピのメイン写真

ふわっとあっさり♫アジのハンバーグ

たかこ♬
たかこ♬ @cook_40096430

骨だけしっかり取り除けば、あとはフードプロセッサーにおまかせ♫ハンバーグにしてしまえば、子供もパクパク食べてくれますよ☆
このレシピの生い立ち
1匹98円!のアジを購入♫
どう料理しようか悩んで、旦那サマのお弁当に入れやすく、子供たちも喜ぶハンバーグになりました^ ^

骨だけしっかり取り除けば、あとはフードプロセッサーにおまかせ♫ハンバーグにしてしまえば、子供もパクパク食べてくれますよ☆
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たかこ♬
たかこ♬ @cook_40096430

骨だけしっかり取り除けば、あとはフードプロセッサーにおまかせ♫ハンバーグにしてしまえば、子供もパクパク食べてくれますよ☆
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材料

4人分
  • アジ 1匹
  • 玉ねぎ 1/2個
  • にんじん 1/4本
  • エリンギ 小さめ1本
  • 豆腐 1/6個
  • 卵 1個
  • 牛乳 大さじ2
  • パン粉 大さじ3
  • 塩こしょう 少々
  • ・ソース
  • ケチャップ 大さじ2
  • 中濃ソース 大さじ2
  • ウスターソース 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    アジは中骨を丁寧に取って、できるだけ身を無駄にしないようにこそげ取る。

  2. 2

    玉ねぎ、にんじん、エリンギを適当に切って、アジ、卵、牛乳、パン粉、豆腐、塩こしょうと共にフードプロセッサーへ入れる。

    • ふわっとあっさり♫アジのハンバーグ作り方2写真
  3. 3

    みじん・ミンチコースでミンチにする。

    • ふわっとあっさり♫アジのハンバーグ作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油をひいて、丸く形を整えたたねを並べ入れる。
    強めの中火で焼き色をつける。

    • ふわっとあっさり♫アジのハンバーグ作り方4写真
  5. 5

    焼き色がついたら、裏返して、水大さじ2ほど回し入れて蒸し焼きにする。

    • ふわっとあっさり♫アジのハンバーグ作り方5写真
  6. 6

    中まで火が通ったら焼き上がり♪お皿に盛り、ソースをかけてどうぞ♫

    • ふわっとあっさり♫アジのハンバーグ作り方6写真

コツ・ポイント

骨はしっかり除いてください。
ソースはおしょうゆとみりん、砂糖の照り焼き味でも美味しいと思います☆

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たかこ♬
たかこ♬ @cook_40096430
2016/02/22 14:53に公開
お菓子を食べることと、作ることが大好きな3児のママです♬子供が小さいのでなかなかしょっちゅうは作れませんが、少しずつでもアップしていけたらなぁ~☆って思ってます。
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このレシピのキーワード

ハンバーグ あじ にんじん エリンギ 牛乳 卵 玉ねぎ 豆腐 ケチャップ

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