作り置きに！さば缶と茄子＆きのこ和パスタ
NECOROB @cook_40120763
夏野菜の茄子とホワイトマッシュルームをいただいたので、ストックのさば缶詰とアレンジしてみました！
このレシピの生い立ち
少し余った野菜とストックの缶詰・・・ 家にあるもので何かできないか？と考えて作りました。
おかずの一品として、パンに合わせて、など食べ方も変えられるので少し多めに作っておくと便利です。
作り置きに！さば缶と茄子＆きのこ和パスタ
夏野菜の茄子とホワイトマッシュルームをいただいたので、ストックのさば缶詰とアレンジしてみました！
このレシピの生い立ち
少し余った野菜とストックの缶詰・・・ 家にあるもので何かできないか？と考えて作りました。
おかずの一品として、パンに合わせて、など食べ方も変えられるので少し多めに作っておくと便利です。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子、マッシュルームをスライス。フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れて火にかける。
- 2
次に、スライスした茄子、さば缶（汁も一緒に！）→マッシュルームを入れて炒める。軽く塩コショウを振る。
- 3
⭐︎炒め終わったら、パスタに使用する分（2/3）と作り置き（1/3）をタッパに分けておく。
- 4
フライパンにオリーブオイルを回し入れ、茹でたパスタと③を絡め、ポン酢と塩コショウで味を整えたら出来上がり！
コツ・ポイント
飾りとアクセントに大葉を刻んだものを散らしました！
作り置きにしたものは、アンチョビのようにパン（バケット）の上に乗せてマヨネーズをかけてトーストしても美味しく食べられるので試してみてください♪
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19669734
