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コンビニおつまみ鶏皮から揚げ
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コンビニおつまみ鶏皮から揚げ-レシピのメイン写真

コンビニおつまみ鶏皮から揚げ

ふうとむっちゃん
ふうとむっちゃん @cook_40056928

コンビニで売ってる鶏皮から揚げを再現
このレシピの生い立ち
コンビニ売ってる鶏皮から揚げが好きだけど時期で売ってなかったり売り切れだったりするので作ってみました
自分で作る方がコストも安くできちゃいます

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材料

  • 鶏皮 1パック
  • 醤油 50㏄
  • 酒 50㏄
  • おろし生姜 少々
  • おろしにんにく 少々
  • 片栗粉 適宜
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作り方

  1. 1

    鶏皮は余分な脂を取り食べやすい大きさに切る

  2. 2

    ボウルに鶏皮と片栗粉以外の材料を入れ冷蔵庫に1~2時間置く

  3. 3

    片栗粉をまぶし180度くらいに熱した油で揚げる
    バッドにあげ10分位おく

  4. 4

    さらにもう一度カリッとするまで揚げる

コツ・ポイント

2度揚げすることによってカリッと仕上がります

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ふうとむっちゃん
ふうとむっちゃん @cook_40056928
2014/03/29 05:15に公開
お料理全般作ります。お料理の雑誌を買いあさりこれは!というものは種類別にファイリングして嫁入り準備してます!でも肝心なその予定が立たず・・・一番はお菓子作りクックパッドでも花嫁修業です!!
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 酒 とり皮

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