作り方
- 1
卵は溶いて大さじ１を照り用によせておく
- 2
黒ゴマ・あんこ以外の材料をHBへ。
一時発酵までおまかせ。 - 3
あんこは8等分にしておく。
-
- 4
生地をスケッパー等で8等分にする。
- 5
生地を丸めベンチタイム15分。
乾燥しないようにラップか濡れ布巾をかけておく。 -
- 6
ベンチタイムが終わったら、綴じ目を上にして丸く伸ばし、あんこを包む。
-
- 7
クッキングシートを敷いた天板にパン生地を並べる。
- 8
オーブンの発酵機能で50分二次発酵。
- 9
オーブンを180℃で予熱。
- 10
パン生地に照り用卵を塗り、黒ゴマを乗せる。
-
- 11
14分焼いて出来上がり♪
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コツ・ポイント
生地作りはHBへおまかせ♪
楽チン楽チン(^w^)
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