つぼみ菜を食べやすい大きさに切ります。

豚肉は広げて、つぼみ菜を巻く内側に塩、コショウを振ってクルクル巻きます。巻き終わりは手の熱でくっつけます。

フライパンを熱し、軽く油を敷いて、巻き終わりを下にして、中火から弱火の間でじっくり焼いていきます。

全体に焼き色が付いて、少し焦げ目が付いたらお皿に盛ってもう完成です。