さぬきひめのへたを取る。

本葛粉、水、グラニュー糖、レモン汁をすべて合わせ、完全に溶かす。

２を鍋に入れ、中火でよくかき混ぜながら、透明になるまで加熱する。

お皿に盛った１の上に３をのせ、冷蔵庫で冷やして完成。