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鳥の天ぷら
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鳥の天ぷら-レシピのメイン写真

鳥の天ぷら

クックJPI4VT☆
クックJPI4VT☆ @cook_40143843

衣をつけるので カリッと、身はふんわり食感に仕上がります。
このレシピの生い立ち
唐揚げより手がこんで見える割りに 簡単なものを作りたかったので。

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唐揚げより手がこんで見える割りに 簡単なものを作りたかったので。

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衣をつけるので カリッと、身はふんわり食感に仕上がります。
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唐揚げより手がこんで見える割りに 簡単なものを作りたかったので。

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材料

2人分
  • 鶏胸肉 300g
  • 塩 こしょう 1つまみ
  • 生姜すりおろし 1片
  • 大根 10cm
  • めんつゆ 200cc
  • 天ぷら粉 100g
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉は3ミリ幅のそぎ切りにして 材料の塩コショー、おろし生姜の汁を絞ってかける。

    • 鳥の天ぷら作り方1写真
  2. 2

    大根をおろす。

    • 鳥の天ぷら作り方2写真
  3. 3

    めんつゆの用意。そこに大根おろしを投入する。

    • 鳥の天ぷら作り方3写真
  4. 4

    規定の分量の天ぷら粉を水で溶いて鶏胸肉に付け、160度の油で約3分程揚げる。油の量は5センチ位でも大丈夫でした。

  5. 5

    完成。
    おろしツユにつけて 食べて下さい。

コツ・ポイント

鶏胸肉を薄く切るので すぐ揚がります。ちなみに生姜はパウダーでも充分美味しいです。
緑が欲しかったので 材料にはありませんが 庭に生えてたネギのネギ坊主を揚げました。

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クックJPI4VT☆
クックJPI4VT☆ @cook_40143843
2019/04/15 01:06に公開

このレシピのキーワード

天ぷら 大根 テンプラ粉 鶏胸肉

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