ネギと生姜は微塵切りにする。唐辛子は適当に切る。
にんにくはめん棒などで潰し、粉末唐辛子、粗唐辛子と合わせておく。

フライパンに油、唐辛子、ネギ、生姜、八角、シナモン、花椒を入れて弱火でグツグツしないように煮る。

油が熱いまま、粉末唐辛子、粗唐辛子、にんにく、が入ったおわんに注いで混ぜる。この時に八角、唐辛子、シナモンは取り除く。

熱が冷めたら、熱湯消毒した瓶に入れて出来上がり。