★簡単野菜たっぷり★トマトのカルパッチョ
okoge8705☆ @cook_40131157
暑い夏にもさっぱり食べれるカルパッチョです！普段の食事やおもてなしでもどうぞ(*‾∇‾)ノ
このレシピの生い立ち
家庭菜園で、レタスやラディッシュが収穫出来たので、美味しく食べたくて考えました。
★簡単野菜たっぷり★トマトのカルパッチョ
暑い夏にもさっぱり食べれるカルパッチョです！普段の食事やおもてなしでもどうぞ(*‾∇‾)ノ
このレシピの生い立ち
家庭菜園で、レタスやラディッシュが収穫出来たので、美味しく食べたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
リーフレタスは食べやすいサイズにカットしてください。
- 2
新玉ねぎとラディッシュは薄くスライスして水にさらしてください。
- 3
野菜の水気を切ってから、リーフレタス・新玉ねぎ・ラディッシュの順に皿に盛り付けます。
- 4
トマトは食べやすいサイズにカットしてください。我が家は半分にカットしてからスライスしてます。
- 5
有れば、バジルの葉を散らすとキレイです。
- 6
ドレッシングを作ります。
- 7
ボウルに酢、蜂蜜、ポン酢、オリーブオイルを混ぜます。
- 8
最後にお好みでブラックペッパーを加えて混ぜたら出来上がり。
- 9
たべる直前にドレッシングをかけて、召し上がれ(*‾∇‾)ノ
コツ・ポイント
辛味の苦手な方は新玉ねぎとラディッシュは長めに水にさらしてください。
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