やわらか♥️簡単で美味しい豚丼♪
きょこたん♪ @kyokotanplusone
十勝の有名豚丼店に聞いた手早く出来る美味しい豚丼！2014.04.08話題入り！2014.3.11人気検索トップ10入り
このレシピの生い立ち
帯広の美味しい有名豚丼店の作り方を聞いたので(*^^*)
やわらか♥️簡単で美味しい豚丼♪
十勝の有名豚丼店に聞いた手早く出来る美味しい豚丼！2014.04.08話題入り！2014.3.11人気検索トップ10入り
このレシピの生い立ち
帯広の美味しい有名豚丼店の作り方を聞いたので(*^^*)
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- 1
まずタレを別鍋作ります。(あらかじめ作り置きも出来ます)
- 2
酒を入れアルコールを飛ばし、グツグツしたら他の調味料を入れ、さらにグツグツグツグツ、濃い目にトロッとしたら火を止めます。
-
- 3
豚肉は焼肉用や生姜焼き用など厚めのスライスを用意します。一切れを3〜4つくらいに切ります。
-
- 4
別のフライパンで豚肉を中火で焼きます。
-
- 5
最後の仕上げに豚丼のタレを入れて、強火でじゅわっとしたタレと豚肉をなじませる程度にし、火を止めます。
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- 6
豚肉をご飯にのせ、お好みの量のタレをかけて召し上がれ♪(*^^*)
-
- 7
<お好みで>スライスした玉ねぎ1/2個を入れても美味♪手順4で豚肉が焼けたら一度取り出し玉ねぎを炒め豚肉を戻し手順5へ。
コツ・ポイント
はじめからタレと豚肉を一緒に炒めると肉質が硬くなり、よくある硬いおいしくない豚丼となるので注意して下さい(>_<)。
好みもありますが、バラ肉がオススメ♪
バラ肉とロース肉2種合わせるというのもアリ！
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