フライパンにごま油を熱し、みじん切りにした
ニンニク・しょうがを香りが立つまで炒めます。

①に豚肉を入れ、軽く塩・こしょうをして、炒めます。

豚肉に火が通ったら、
キムチを加えて、炒め合わせます。

オイスターソースをかけ、全体に絡めます。

真ん中に卵を割り入れ、
蓋をしてお好みの固さに
なるまで、放置。

私は、アルミホイルで蓋します。

最後に、ネギをちらして、
できあがり♡