安納芋と鶏肉の煮物
菜奈花 @cook_40070003
安納芋のほっくり煮物♪
このレシピの生い立ち
最近、八百屋さんでもよく見かけるようになった安納芋。
甘みを活かすほっこりおかずにしたかったのです＊
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は食べやすい大きさに切って、塩(分量外)を少しふっておく。
- 2
安納芋は輪切り、玉ねぎはくし切りに。
食べやすく味がなじみやすい大きさに切っておく。 - 3
圧力鍋で鶏肉から炒めていく。鶏肉の色が変わってきたら、芋と玉ねぎも加えさっと炒める。
- 4
だし汁および他の調味料を入れ、落としぶたをして圧力鍋で7分ほど煮て出来上がり！
(味、固さをみて適宜調整してください)
コツ・ポイント
圧力鍋だとすぐできます。7分もいらないかも。固さのお好みで加熱時間は調節してください。
だし汁は少なめの方が味が濃くなじんでほっこりと仕上がります。
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