ベーコンの旨みを出すこと！

バルサミコ酢が強い方が良い場合は、オリーブオイル:バルサミコ酢の割合を2:1に。
バルサミコ酢が苦手な方は、オリーブオイルの割合を強くすれば、酸味がまろやかになります。

我が家は大体3:1の割合です。