ニンニクを潰し、玉ねぎをざく切りし、フライパンでオリーブオイルとバターを入れて炒める。（フライパンは深めのがいいです）

豚ヒレ肉を好きな厚さに切り、まな板などに並べて上から平たくなるように叩く。

平たくなった豚ヒレ肉に塩胡椒し、小麦粉をまぶす。→別のフライパンにオリーブオイルをしき、両面こんがり焼く。

玉ねぎがしんなりしてきたらコンソメ、小麦粉を入れる。よく混ざったら赤ワインとトマト缶を入れてゆっくりとかき混ぜる。

フライパンがフツフツしてきたらベイリーブを投入。ケチャップとソース、粒マスタード、はちみつも加え更にゆっくりかき混ぜる。

あとはソースを少し煮詰め、焼いて置いた豚ヒレ肉を投入。食べるまでの間コトコトしておけば出来上がり！