レモンジャムとリコッタチーズのマフィン
haco858 @cook_40197558
サラダ油使用ですが、レモンジャムとリコッタチーズでしっとり(*^^*)簡単ヘルシーです☆
このレシピの生い立ち
おいしいレモンジャム(レシピID17856004)が沢山出来たので。レモンジャムとクリームチーズの相性◎ですが、クリームチーズは高い…なら手作りリコッタチーズでも合うと思い…
さらにサラダ油で、お安く手軽にヘルシーにしてみました(^-^)
レモンジャムとリコッタチーズのマフィン
サラダ油使用ですが、レモンジャムとリコッタチーズでしっとり(*^^*)簡単ヘルシーです☆
このレシピの生い立ち
おいしいレモンジャム(レシピID17856004)が沢山出来たので。レモンジャムとクリームチーズの相性◎ですが、クリームチーズは高い…なら手作りリコッタチーズでも合うと思い…
さらにサラダ油で、お安く手軽にヘルシーにしてみました(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを１８０℃に余熱しておく
型の準備をする
- 2
☆の粉類を一つのボウルに入れつつ計る
泡だて器でくるくるしておく（ふるう効果） -
- 3
別のボウルに卵を割りいれ、砂糖を加え泡だて器でまぜる
＊ざらざらがなくなるまでよくまぜる -
- 4
さらにレモンジャム、サラダ油、リコッタチーズを加える
＊そのつどよく混ぜる -
- 5
そこに１の粉類を入れ混ぜる
泡だて器でＯＫ -
- 6
型に流しいれ（７、８分目くらい）型の底をトントンしてならす
-
- 7
１８０℃に余熱したオーブンで２０分前後焼く
（私は１８分でした） - 8
できあがり
冷めたらタッパーに入れる、ラップで包む、袋に入れるなど、乾燥を防ぐようにします
翌日もしっとりです -
コツ・ポイント
混ぜて焼くだけです(>_<)
焼きあがりの乾燥を防ぐのをお忘れなく！
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