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豚の角煮風
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豚の角煮風-レシピのメイン写真

豚の角煮風

☆ひまり☆
☆ひまり☆ @cook_40242447

焼き肉用で時間短縮!
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豚の角煮を簡単に作りたくて。

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材料

4人分
  • 豚バラ肉(焼き肉用) 300g
  • 土生姜 ひとかけ
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 水 1カップ
  • 三温糖 大さじ3
  • しょうゆ 大さじ3
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作り方

  1. 1

    豚肉はフライパンで焼いて、両面焼き目を付ける
    (ここで出た油は炒め物や炒飯などに使って下さい )

  2. 2

    圧力鍋に豚肉・スライスした土生姜・酒・みりん・水を入れ、沸騰させる。

  3. 3

    三温糖・しょうゆを加え、さらに沸騰させる。

  4. 4

    圧力をかけ、5~10分火にかければ出来上がり!

コツ・ポイント

豚肉はブロックで買って、好みの厚さに切ってもOKです

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☆ひまり☆
☆ひまり☆ @cook_40242447
2014/03/29 05:02に公開
いつも目分量で料理してるので、自分のレシピ管理してます♪
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