エリンギを１ｃｍ幅くらいに切る。

フライパンを強火で熱して、エリンギを炒める。

エリンギの香りがたったら、ホタテの缶詰を汁ごと加えて混ぜる。

ドレッシングを大さじ３ほど加えて混ぜる。水分が飛ぶまでそのままおく。焦げないように注意！！

水を８００ｃｃ加えたらひと煮立ちさせて出来上がり。