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ヘルシー豆腐キッシュ
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ヘルシー豆腐キッシュ-レシピのメイン写真

ヘルシー豆腐キッシュ

キッチンハリー
キッチンハリー @cook_40063852

生クリームの代わりに木綿豆腐を使って、ヘルシーキッシュを作ってみました。
このレシピの生い立ち
生クリームの代わりに木綿豆腐を使って、キッシュを作れないか、考えてみました。

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キッチンハリー
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材料

4人分
  • 木綿豆腐 300g
  • 卵 3コ
  • パプリカ 2コ
  • 人参 1本
  • ソーセージ 8〜10本
  • エリンギ 2本
  • 好きな野菜 適量
  • クレージーソルト 適量
  • コンソメ 適量
  • ケイジャンスパイス あれば適量
  • 塩胡椒 適量
  • とろけるチーズ 生地が隠れるくらい
  • 粉チーズ 適量
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作り方

  1. 1

    木綿豆腐をキッチンペーパーにくるんで、電子レンジで二分加熱して、水分よ〜くきります

    • ヘルシー豆腐キッシュ作り方1写真
  2. 2

    水切りした豆腐を潰して、ヘラなどで滑らかになるべくペーストにします

    • ヘルシー豆腐キッシュ作り方2写真
  3. 3

    野菜を好きな大きさに切り、オリーブオイルで炒め調味料で味付けします 少し味はしっかりつけた方が仕上がりがよい

    • ヘルシー豆腐キッシュ作り方3写真
  4. 4

    ペースト状の豆腐によく攪拌させて滑らかにした卵液を流し入れ、クリーム状になるようまぜます

    • ヘルシー豆腐キッシュ作り方4写真
  5. 5

    耐熱器に野菜、クリーム状の豆腐卵液を流し込みパルメザン、とろけるチーズをかけて200℃20〜30分オーブンで焼き完成です

    • ヘルシー豆腐キッシュ作り方5写真

コツ・ポイント

野菜、豆腐は特に水分が出るので水切りをしてください

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キッチンハリー
キッチンハリー @cook_40063852
2014/03/31 19:16に公開
Fotógrafo y Modelo Oficina
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このレシピのキーワード

キッシュ にんじん エリンギ パプリカ ソーセージ 卵 もめん豆腐 チーズ

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