おつまみに✿旨みたっぷりカルシウムボール
miyuki12 @cook_40039079
旨み凝縮ボール！ビールのおつまみやお子様のおやつにも健康的な１品。手軽にできるので行楽のお弁当にも♡
このレシピの生い立ち
手軽にできる、おつまみを試作。家族にも好評だったので、覚書も兼ねて。ちなみに天然の旨み成分（グルタミン酸、イノシン酸、グアニル酸)全てＩＮ。
おつまみに✿旨みたっぷりカルシウムボール
旨み凝縮ボール！ビールのおつまみやお子様のおやつにも健康的な１品。手軽にできるので行楽のお弁当にも♡
このレシピの生い立ち
手軽にできる、おつまみを試作。家族にも好評だったので、覚書も兼ねて。ちなみに天然の旨み成分（グルタミン酸、イノシン酸、グアニル酸)全てＩＮ。
アプリでひらく作り方
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干し椎茸のふりかけを作る。予めスライスしてある干し椎茸を使うと、ミルで粉末にするのも楽です。
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- 2
フライパンに鰹節を入れて弱火で加熱し、手でもみほぐす。レンジ加熱でもＯＫです。
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- 3
◎を混ぜ合わせる。※密封容器に入れて冷蔵庫で保存も可。
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- 4
◎をチーズに練り混ぜて、食べやすい大きさに丸めれば出来上がり。写真はチーズ２個使用です。
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- 5
串に刺してみました。行楽のお弁当にも食べやすく、またビールのおつまみにも最適です。
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- 6
「栄養満点ふりかけ」(ID:19289955)こちらもお勧めです。
- 7
追記)少し硬めになりますが、お好みで柔らかめのチーズでなくてもＯＫです。
コツ・ポイント
◎をチーズに混ぜる割合は、お好みで調節下さい。チーズ１個に対して、小さめなら３個、大きめなら２個のカルシウムボールができます。◎のふりかけは作り置き可能です。昆布茶を入れて、おにぎりに混ぜても美味しいです。
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