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肉巻き豆腐
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肉巻き豆腐-レシピのメイン写真

肉巻き豆腐

キッチンキャッツ
キッチンキャッツ @cook_40100629

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久しぶりに巻いてみました

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材料

4人分
  • 木綿豆腐 2丁
  • 豚薄切り肉 24枚
  • ピーマン 2個
  • 玉ねぎ 1個
  • 酒 100cc
  • みりん 100cc
  • しょうゆ 100cc
  • 水 100cc
  • ごま油 焼き・炒め
  • 片栗粉 まぶす
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作り方

  1. 1

    豆腐1丁を12等分に切り、キッチンペーパーに並べ、水切りする

  2. 2

    ①を豚肉で巻き、片栗粉を全体にまぶしつける

  3. 3

    フライパンに、ごま油を多目に入れ、②を返しながら焼く

  4. 4

    玉ねぎ、ぴーまんを切り、炒める

  5. 5

    酒、みりん、しょうゆ、水を深めのフライパン入れ火にかけ、沸騰したら③を入れ、とろみが出るまで煮詰める

  6. 6

    ④を深めの皿の入れ、⑤を6個のせ、煮汁をかける

コツ・ポイント

豚肉の巻き終わり下にくるようにフライパンに置くと、巻きが緩んだり外れたりしません

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キッチンキャッツ
キッチンキャッツ @cook_40100629
2017/06/13 11:45に公開
ケーキ屋さんの甘いケーキが苦手で作り始めたのが中学生の頃ほどよい甘さのケーキやお菓子を作り続けてかれこれ○十年(^^;ちょっとでも時間があればケーキやお菓子を作り、子ども達も手作りおやつが大好きに♪頭の中にある基本分量をアレンジして作っています。料理も大好きで、調理師免許を取っちゃいました(^_^)v数々のレシピを何かに残そうと思って...クックパッドで公開していきますね☆
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このレシピのキーワード

肉巻き 片栗粉 ピーマン 酒 豚薄切り肉 もめん豆腐 玉ねぎ

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