お湯を沸かして、塩を小さじ1杯くらいいれます。そこに冷凍のしらたきを入れます。氷が解けて白滝が出てきたらざるにあけます。

ざるにあけた白滝を流水で洗い、水を切っておきます。
（冷凍白滝は1晩くらい凍らせたものですよ～）

スープを作ります。鍋に鶏がらスープ、醤油、酒、お湯を入れ火にかけます。これに2を入れて少し温めたら器に入れます。

3にコショウを振りねぎをのせ完成です。