じゃがいもは皮をむいて6つ位に切り、水から茹でます。柔らかくなったら湯を捨て、粉ふきいもにします。

①の粉ふき芋の入った鍋に牛乳を入れ、へらで潰しながら煮ていきます。マッシャーがあれば使ってね。うちにはないので。。。

潰れたらそのまま鍋で煮詰め、へらで鍋底をなすったら底が見えてくるまで煮詰めたらあと少し!!

もったりポテトサラダより少し柔らかくなる位まで煮たら火を止め、バターをいれほんの少しの塩コショウで味付けします。

玉ねぎをみじん切りにします。油を熱したフライパンで炒めます。

ひき肉も加えて炒めていきます。

お肉の色が変わってきたらホールトマトと酒とブイヨンを入れて煮詰めていきます。

水分がなくなってきたら砂糖、ケチャップ、塩コショウで調味します。ちょっと濃いくらいの味でＯＫ。

グラタン皿にマッシュポテト→ミートソース→マッシュポテトの順にのせて表面をならします。フォークで模様を描いても～。

220度に予熱しておいたオーブンで15分ほど焼いたら出来上がりです。