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時短&簡単♡小松菜パンケーキ♡
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時短&簡単♡小松菜パンケーキ♡-レシピのメイン写真

時短&簡単♡小松菜パンケーキ♡

❤ayacoco❤
❤ayacoco❤ @cook_40169601

一歳半の娘に葉野菜を美味しく食べさせたくて作りました♡
自然な甘さのモチモチ生地なのでパクパク食べてくれます♡

このレシピの生い立ち
子供にヘルシーで栄養価の高いおやつを食べさせたくて作りました♡
シロップなどつけなくても美味しく食べられます♡

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自然な甘さのモチモチ生地なのでパクパク食べてくれます♡

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材料

直径8㎝×3枚分
  • 米粉 50g
  • 卵 1個
  • 豆乳 50cc
  • 砂糖 大さじ1
  • 小松菜 大さじ2〜3
  • オリーブオイル 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ボールに卵を割り入れ溶く。

  2. 2

    1に米粉以外の全ての材料を入れてホイッパーで混ぜる。

  3. 3

    米粉を加え、ゴムベラで切るように混ぜる。

    ※練らないように!

    • 時短&簡単♡小松菜パンケーキ♡作り方3写真
  4. 4

    弱めの中火に温めたフライパンにお玉で一杯分流し入れる。

    ※油はひかない!

    • 時短&簡単♡小松菜パンケーキ♡作り方4写真
  5. 5

    生地から気泡がプツプツと出てきたらひっくり返す。
    2分くらい焼いたら皿に移す。

    • 時短&簡単♡小松菜パンケーキ♡作り方5写真
  6. 6

    もう2枚分繰り返し焼いて完成☆

    • 時短&簡単♡小松菜パンケーキ♡作り方6写真

コツ・ポイント

小松菜はあらかじめ細かく切ってフードプロセッサーで液状にしたものを使用してます。

お玉をフライパンから10㎝くらい上の高さにキープしてパンケーキ種を垂らしていくとキレイに丸く焼けます。

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❤ayacoco❤
❤ayacoco❤ @cook_40169601
2016/02/21 13:44に公開

このレシピのキーワード

パンケーキ 米粉 豆乳 小松菜 卵

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