先にニンジンを湯がいておきます。

玉ねぎ、ピーマンを切っておきます。

豚肉を3分の1程度に切っておきます。

ニンジンが柔らかくなってきたら、ほかの野菜を入れて少々湯がきます。

湯がいた野菜をボールに移します。

バカタレ、酢、砂糖を混ぜておきます。

油をひいて、豚肉を炒めます。

豚肉に焼き色になったら、先ほどの野菜を入れて炒めます。

１０で混ぜた材料を入れて、色がつくまで炒めます。

皿にもって完成です。