パプリカをカンタン酢につけておく。

なすは細長く切って塩水に浸しておく。

長ねぎとピーマンを切る。

野菜を先に炒める。

カンタン酢4に対し、醤油1を合わせておく。

豚肉を炒める。

野菜と豚肉を再度炒め合わせ、5を全体に絡める。