【離乳食に便利】ストック野菜と野菜スープ
栄養士まち @cook_40254288
離乳食初期～まとめて煮て、野菜とスープを冷凍しておくととても便利！いろんな料理にアレンジ可能。写真は解凍して野菜スープ！
このレシピの生い立ち
野菜コンソメを作りたくて。簡単に。
【離乳食に便利】ストック野菜と野菜スープ
離乳食初期～まとめて煮て、野菜とスープを冷凍しておくととても便利！いろんな料理にアレンジ可能。写真は解凍して野菜スープ！
このレシピの生い立ち
野菜コンソメを作りたくて。簡単に。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水を入れ、薄切りにした野菜を入れる。(少し大きめに切っておく、もしくはお茶パックなどで野菜ごとにわけておく)
-
- 2
ことことと煮る。
- 3
野菜が柔らかくなったら、種類別に取り出して切り、１回分ごとに分けて冷凍する。
- 4
スープは製氷皿に流し入れて冷凍する。
- 5
解凍すれば野菜スープや煮物、和え物などアレンジがたくさん！
- 6
写真の野菜スープは、冷凍した、野菜スープとにんじん、キャベツ、玉ねぎをレンジでチンした簡単野菜スープです。
コツ・ポイント
野菜はなんでも！ことこと煮ておくだけ。スープはエキスが出ておいしいので、赤ちゃん用コンソメ買わなくても便利に使えます。
野菜ごとに分けて冷凍する場合は少し大きめに切っておくと分けるのが楽ですが、一緒に冷凍するなら、先に切っておいても。
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