鯖缶と水菜とキクラゲの健康サラサラだ♪
ごまたん♡ @cook_40250265
低カロリー低糖質なのに、大満足な栄養たっぷりの美容健康サラダです！！ダイエットにも◎
居酒屋風サラダ♪
このレシピの生い立ち
忙しい時でも、なるべく簡単に栄養が摂取出来るレシピを考えました
鯖缶と水菜とキクラゲの健康サラサラだ♪
低カロリー低糖質なのに、大満足な栄養たっぷりの美容健康サラダです！！ダイエットにも◎
居酒屋風サラダ♪
このレシピの生い立ち
忙しい時でも、なるべく簡単に栄養が摂取出来るレシピを考えました
作り方
- 1
生キクラゲは、水を含ませたキッチンペーパーで拭き、太めの千切りにしておく
ニンニクはみじん切りしておく
- 2
水菜は5cmほどにカットしてしっかり水洗いする
水気を切ってお皿に盛り付ける
-
- 3
鯖缶は水気を切り、食べやすい大きさにちぎりながら水菜の上に乗せる
-
- 4
フライパンにオリーブオイルを入れて、ニンニクを香りがするまで炒め、キクラゲを加えて炒める
-
- 5
ある程度炒めたら、ごまを加えて混ぜ合わせ、醤油とみりんを加えて汁気がキクラゲに絡まるまで炒め、粗熱をとって③の上に乗せる
-
- 6
仕上げに鰹節をトッピングして出来上がり♪
-
- 7
刻み海苔をトッピングしても美味♡
- 8
時間に余裕がある時は、こちらのドレッシングと組み合わせてさらに栄養価アップ↑↑
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コツ・ポイント
鯖のカルシウム×キクラゲのビタミンD＝骨の強化で骨粗鬆症予防に期待◎またビタミンDとごまのビタミンEの脂溶性ビタミンは油と調理する事で栄養価の吸収率アップ◎理にかなった健康サラダです
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