作り方
- 1
お米を丁寧に研いでお鍋に入れ分量の水に30分浸しておきます
- 2
具の材料はすべて細かくみじん切りにします。米粒大目標。鶏肉は1センチ角でいいっす
- 3
1の鍋に具の材料と合わせ調味料を入れます
- 4
フタをして炊きます、最初は強火で沸騰したら即最弱火にします
- 5
最弱火で8分炊きます
- 6
8分経ったら火を消して蒸します、時間は15分です
- 7
ふわっと混ぜて刻んだワケギをトッピングして盛り付けます。ホカホカ〜
コツ・ポイント
具は「やや少なめかな」と感じる位が成功のコツです。多く入れると米が対流せず固くなります
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