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なべで簡単炊き込みご飯
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なべで簡単炊き込みご飯-レシピのメイン写真

なべで簡単炊き込みご飯

★よっちゃん06★
★よっちゃん06★ @cook_40102937

炊飯器がなくても大丈夫!
お鍋で簡単にご飯が炊けます★

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炊飯器がなくてもご飯がたべられるように★

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お鍋で簡単にご飯が炊けます★

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材料

2~3人分
  • 米 2合
  • しめじ 50g
  • 鶏もも肉 100g(1/3個分)
  • 人参(千切り) 10cm
  • 生姜(みじん切り) 1/2片
  • サラダ油 大さじ1
  • 調味料
  • 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ4
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 水 380ml
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作り方

  1. 1

    米を研いでザルにあげ15分ほどおく。

  2. 2

    しめじは石づきをおとし小分け、鶏肉は小口切り、人参は千切り、生姜はみじん切りにする。

    • なべで簡単炊き込みご飯作り方2写真
  3. 3

    鍋にサラダ油を熱し、2を加え炒める。

    • なべで簡単炊き込みご飯作り方3写真
  4. 4

    全体に油が回たら米を加え、調味料を入れたらフタをして中火で沸騰するまで加熱。

    • なべで簡単炊き込みご飯作り方4写真
  5. 5

    フツフツと沸騰し始めたら弱火にして10分。火をとめ5分蒸らして完成です。

    • なべで簡単炊き込みご飯作り方5写真

コツ・ポイント

研いでから15分ほどザルにあげるか、調味料を加えて10分ほど置くかのどちらかで芯のないご飯になります。

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★よっちゃん06★
★よっちゃん06★ @cook_40102937
2022/03/24 01:31に公開
2004年にホームベーカリーを買いパン作りを始めたことがきっかけでラーメンやうどん麺など作ったり、味噌や梅酒を作るなど手料理の楽しみが広がり、地元情報誌でもレシピを書くと言う貴重な経験もさせてもらえたこともあります。今は登山にはまり筋肉を落とさないように気をつけいろいろ食べて元気に登りたい!
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このレシピのキーワード

鍋 ご飯 シメジ にんじん 鶏もも肉 酒 しょうが 米

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