作り方
- 1
入れる野菜を全部切って鍋に入れる。
- 2
オリーブオイルを多めに入れる。
そして玉ねぎが、飴色になるまで炒める -
- 3
鍋に水をはり強火で人参が柔らかくなるまで煮る。強火で煮るとアクも飛んじゃいます。
-
- 4
カレールーを溶かして出来上がり。
-
コツ・ポイント
オリーブオイルが少ないと焦げ付いてしまいます。
強火で大丈夫ですが、よく混ぜながら炒めてください。
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